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Bienvenue chez nous !
Ici, la cuisine turque se déguste comme à la maison, à travers des recettes transmises de génération en génération. Chaque plat est préparé avec soin et passion pour vous offrir des saveurs authentiques et généreuses.
Découvrez nos mezzés parfumés, parfaits pour éveiller l’appétit, nos grillades au feu de bois, tendres et savoureuses, ainsi que nos spécialités mijotées, riches en épices et en histoire.
Sans oublier les douceurs sucrées, comme le baklava croustillant ou le sütlaç crémeux, à savourer avec un thé rouge ou un café turc. Installez‑vous, prenez votre temps et laissez‑vous emporter par un festin aux accents d’Anatolie.
Les mocktails
| Calico Jack (18cl) Ananas, grenade, orange, citron vert, baies de passions d’Éthiopie, amande. Un hommage à Don, The Beachcomber, revisitant le punch avec des notes fruitées et exotiques. |
7€90 |
| Ceisha says no ! (13cl) Pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau. Une balade printanière sous les cerisiers du Japon, sublimée par la douceur florale du sureau. |
7€90 |
| Virgin Star Martini (12cl) Passion, vanille. Né à Londres dans les années 2000, ce twist sur le Martini équilibre parfaitement douceur et acidité, devenant une icône de la mixologie. |
7€90 |
| Virgin Mojito (18cl) Menthe, citron vert, sucre. Créé à Cuba en 1586, d’abord remède contre le mal de mer, il est aujourd’hui un classique frais et incontournable. |
7€90 |
| Virgin Mule (20cl) Gingembre, citron vert, miel d’acacia, fleur d’oranger. Un cocktail tendence aux saveurs rafraîchissantes, acidulées et subtilement épicées. |
7€90 |
| Virgin Pina Colada (18cl) Un mocktail fruité né en 1954 à Porto Rico, mêlant ananas et coco. |
7€90 |
Les entrees froides
| CacIk Une entrée rafraîchissante à base de yaourt, concombre, menthe et aneth, relevé d’une touche d’ail et d’huile d’olive. |
6€50 |
| Humus Une purée crémeuse de pois chiches et de poivrons rouges, mélangée à du tahin (crème de sésame) et du citron, servie avec un filet d’huile d’olive. |
7€00 |
| Rus Salatasl Une salade russe revisitée, composée de légumes frais (pommes de terre, carottes, petits pois, blanc d’oeuf et de cornichons) enrobés de mayonnaise. |
7€50 |
| Ezme SalatasI Un tartare de légumes épicé, finement haché, mêlant tomates, oignons, poivrons et persil sec, relevé par des épices turques. |
7€00 |
| PatlIcan Ezmesi Un tartare d’aubergine fondant, grillé au feu de bois, relevée d’une touche d’ail, d’huile d’olive et de citron (supplément fromage blanc : 0,50€ |
7€00 |
| Biber Borani Poivrons rouges et piments verts frits, mélangés à du fromage blanc et relevés d’une touche d’ail. |
6€80 |
| Pembe Sultan Une entrée mêlant fraîcheur et finesse. Mousse de yaourt salé et fromage frais, délicatement colorée à la betterave. Citron et huile d’olive viennent sublimer cette assiette. |
7€00 |
| Carpaccio de bœuf Fines tranches de boeuf cru, roquette, copeaux de parmesan, assaisonnement citron, vinaigre de cidre, huile d’olive et mélasse de grenade. |
12€90 |
MEZE à partager
Un voyage de saveurs à partager. Un plateau généreux composé des MEZE frais incontournables, idéal pour découvrir la richesse des saveurs turques.
- 2 pers. : 17€30
- 3 pers. : 24€90
- 4 pers. : 31€90
- 5 pers. : 39€90
- 6 pers. : 46€90
Les entrees chaudes
| Sigara Böreği Fines feuilles de pâte croustillantes, roulées en forme de cigares, garnies de fromage turc, de fromage râpé et d’herbes. |
6€50 |
| Sucuk Tava Tranches de sucuk (saucisse turque) sautées à la poêle avec un mélange d’oignons, de poivrons rouges et verts, le tout mijoté dans une sauce tomate maison. |
6€90 |
| Imam BayIldI Aubergine farcie d’un mélange de tomates, d’oignons et de poivrons rouges et verts |
6€30 |
| IÇli kÖfte Boulettes de boulgour croustillantes, farcies de viande hachée épicée et de noix, frites à la perfection. |
6€00 |
| Mercimek çorbası Soupe turque veloutée aux lentilles corail, parfumée au cumin et rehaussée d’un beurre au paprika. Une entrée simple, généreuse et réconfortante. |
6€90 |
| Omelette Une préparation fondante où le beurre et la crème liquide semêlent à du fromage turc avant d’être enrichis d’un oeuf.Une préparation fondante où le beurre et la crème liquide semêlent à du fromage turc avant d’être enrichis d’un oeuf. |
6€00 |
| Çılbır Une spécialité traditionnelle issue de la cuisine Ottoman. Des oeufs pochés servis sur un lit de yaourt onctueux à l’ail, nappés de beurre chaud infusé au piment. |
8€00 |
Les salades
| Şef Salatası Une sélection de légumes frais et de saison, soigneusement préparés pour offrir un équilibre de saveur et de textures. Une création légère et colorée, reflet de la fraîcheur du marché. |
8€00 |
| Çoban Salatası Une salade fraîche et colorée à base de tomates, concombres, poivrons, oignons, assaisonnée d’huile d’olive et de citron avec une touche de fromage turc. |
6€00 |
| Gavurdağı Salatası Une salade turque croquante à base de tomates, concombres, oignons et persil, relevée par une vinaigrette à la mélasse de grenade et aux noix. Un équilibre parfait entre acidité, douceur et croquant. |
6€50 |
| Roka Salatası Jeunes pousses de roquette fraîches, fines tranches d’oignon rouge et fromage, blanc, assaisonnées d’huile d’olive et de citron. Une salade légère et équilibrée, parfaite en entrée ou en accompagnement. |
6€50 |
| Etli Salata Salade fraîche composée de laitue croquante, légumes frais de saison accompagnée de filet de boeuf ou blanc de poulet tendre. Le tout est relevé d’une vinaigrette maison aux herbes fraîches et de grenades ou olives pour une touche méditerranéenne. |
TAVUK 12€50 DANA 14€50 |
Formule plat du jour
Uniquement le midi à 18€50
| Mercimek Çorbası Soupe turque veloutée aux lentilles corail, parfumée au cumin et rehaussée d’un beurre au paprika. Une entrée simple, généreuse et réconfortante. |
| Plat du jour Nos plats du jour changent quotidiennement pour suivre le rythme des saisons et valoriser les produits du terroir. Chaque assiette raconte une histoire de goût, de fraîcheur et de convivialité. |
| The TURC Accompagné d’une tranche de baklava maison. |
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT 22€00
ENTREE + PLAT + DESSERT 26€00
Uniquement le midi
| Humus ou Biber borani |
| Döner ou Karadeniz servies avec un accompagnnement au choix (Bulgur, frites, pilav ou salade) |
Menu enfant (-12 ans) 12€90
| Une viande au choix Adana, Döner, Köfte, aile de poulet ou brochette de poulet, accompagnés de frites ou bulgur |
| + Capri Sun |
| + Dessert une boule de glace ou compote |
Plats à base de DÖNER
Servies avec deux accompagnements au choix.
(frites, salade, pilav ou bulgur)
| Döner Fines tranches de viande de döner maison, veau et dinde grillées à la broche. |
17€50 |
| Karadeniz Viande de döner et du fromage râpé, enroulés dans un pain dürüm, nappés d’une sauce tomate parfumée aux oignons et aux poivrons rouges et verts. |
17€00 |
| Iskender Viande de döner servie sur un lit de pain sauté au beurre, nappées d’une sauce. |
21€00 |
Quelle est l’origine du DÖNER ?
Le mot "döner" vient du verbe turc "dönmek", qui signifie "tourner". Il fait référence à la cuisson de la viande sur une broche rotative, caractéristique du döner, un plat originaire de l'Empire Ottoman, aujourd'hui très populaire en Turquie et dans le monde
Les viandes
Servies avec deux accompagnements au choix.
(frites, salade, pilav ou bulgur)
| Dana Lokum Filet de boeuf saisi à haute température, tranché et cuit sur une pierre de lave brûlante, nappé de beurre chaud pour une cuisson parfaite. |
24€00 |
| Côtes filet d'agneau (200g crue) De tendres morceaux d’agneau marinés puis grillés au feu de bois, offrant une viande juteuse et parfumée avec une belle caramélisation. Une saveur authentique sublimée par une cuisson maîtrisée. |
19€00 |
| Entrecôte Black Angus (200g crues) Tranche d’entrecôte Black Angus grillées au feu de bois, offrant une texture fondante et une saveur intense. Une viande d’exception, tendre et juteuse, sublimée par une cuisson parfaite. |
27€00 |
| Kuzu Tandır Agneau tendre cuit lentement, parfumé aux herbes et épices turques, servi avec riz ou légumes rôtis. Un plat généreux et savoureux, symbole de la cuisine traditionnelle turque. |
20€00 |
Grillades au feu de bois
Servies avec deux accompagnements au choix.
(frites, salade, pilav ou bulgur)
| Adana Une brochette d’agneau haché, façonnée à la main et grillée au feu de bois. Sa texture fondante et ses saveurs relevées en font un grand classique de la cuisine turque. |
17€50 |
| Kuzu şiş Brochettes d’agneau tendres et marinés, puis grillés au feu de bois. Une cuisson maîtrisée qui révèle toute la saveur et le fondant de la viande. |
19€00 |
| Tavuk şiş Brochettes de poulet marinés, puis grillés au feu de bois. Une viande juteuse et parfumée, dorée à la perfection pour une saveur authentique. |
17€00 |
| Kanat Izgara Ailes de poulet marinées et grillées au feu de bois, offrant une peau croustillante et une chair tendre et juteuse. |
16€00 |
| Kuzu Pirzola Côtelettes d’agneau marinées puis grillées au feu de bois, révélant une viande tendre et juteuse avec des arômes fumés et épicés. Un grand classique au goût intense et savoureux. |
20€00 |
| Akçaabat Köftesi Viande hachée d’agneau marinée avec des épices et des herbes aromatiques, relevée à l’ail puis grillée au feu de bois. Une spécialité tendre et parfumée, riche en saveurs. |
17€00 |
| Plat du Chef Adana revisité, nappé de sauce tomate maison aux herbes, oignons et poivrons sautés, avec du fromage râpé. |
19€50 |
| Karışık Izgara Assortiment royal de grillades : Adana, Kuzu Şiş, Tavuk Şiş, Côtelette d’agneau, aile de poulet et Döner. |
26€00 |
| Kuzu Kaburga Poitrines d’agneau marinées et grillées au feu de bois, offrant une viande tendre et parfumée avec une belle caramélisation. |
18€00 |
| Külbastı Des morceaux de poulet ou d’agneau marinés aux herbes fraîches, délicatement grillés pour une saveur caramélisée et une texture tendre. Servis sur un lit de tartare d’aubergine. |
Tavuk 19€00 |
Plateau Ottoman
Un plateau généreux composé d’un assortiment de grillades. Un moment convivial à partager autour d’une cuisine authentique et généreuse.
- 2 pers. : 49€00
- 3 pers. : 72€00
- 4 pers. : 96€00
- 5 pers. : 120€00
- 6 pers. : 142€00
Plats mijotés spécialités en sauce
Servies avec deux accompagnements au choix.
(frites, salade, pilav ou bulgur)
| Ali Nazik Brochette d’agneau sur une purée d’aubergines grillées, mélangée à du fromage blanc et de l’ail, nappée de sauce tomate maison. |
20€00 |
| Beyti Brochette de viande hachée d’agneau assaisonée avec une touche d’ail, roulée dans un pain dürüm avec du fromage grillée et nappée de sauce tomate maison. |
18€00 |
| Yoğurtlu Adana Brochette d’Adana sur un lit de pain sauté au beurre, napées de sauce tomate maison, accompagnée de yaourt crémeux et de beurre fondu. |
19€00 |
| Les pâtes Pâtes cuites dans une sauce maison avec une touche de crème, nappées de fromage râpé.Viande au choix : döner, poulet ou viande hachée. |
15€00 |
| Kuzu Güveç Un plat traditionnel d’Anatolie : de tendres morceaux d’agneau mijotés lentement dans une cocotte en terre cuite avec des légumes frais, tomates, poivrons, aubergines et des épices parfumées. Une saveur authentique et généreuse |
19€00 |
Les desserts
| Cheesecake Baklava Dessert fait d’une éponge Cheesecake baklava Un mariage parfait entre le croustillant du baklava et l’onctuosité du cheesecake, délicatement imbibé de sirop et garni de pistaches. |
8€00 |
| Sushi Kadayif Une coupe au Nutella garnie de vermicelles de kadayıf croustillants, roulée et découpée en bouchées façon sushi, alliant fondant et croquant |
7€50 |
| San Sebastian Cheesecake basque allie un intérieur fondant à une surface caramélisée. Sans croûte, il est servi avec du chocolat fondu. |
8€00 |
| Trileçe Dessert fait d’une éponge légère et aérée qui absorbe un mélange de lait, recouvert d’une couche crémeuse réalisée à base de crème fouettée recouverte d’une sauce caramel. Servi froid. |
7€50 |
| Magnolia Un dessert crémeux mêlant pudding à la vanille, crème fouettée, biscuits écrasés et fraises, servi bien frais. |
6€50 |
| Sütlaç Un dessert turc au lait, riz et sucre, cuit au four pour une surface dorée, à la texture crémeuse et au goût doux. |
6€00 |
| Künefe Un dessert turc croustillant et fondant, à base de vermicelles de kadayıf dorés au beurre et garnis d’un cœur de fromage. Supp. 1,50€ / boules. |
9€00 |
| Baklava Un dessert turc à base de pâte filo beurrée, garnie de fruits secs, dorée au four et imbibée d’un sirop citronné, alliant croustillant et fondant. |
5€50 |
| Boule de glace Vanille, fraise, chocolat, pistache, caramel, café, citron et ananas. Supp. 1,50€ / boule |
3€00 |
Les boissons
| Coca-Cola (33cl) | 4€00 |
| Coca-Cola Cherry (33cl) | 4€00 |
| Coca-Cola Zéro (33cl) | 4€00 |
| Fanta Orange (25cl) | 4€00 |
| Orangina (25cl) | 4€00 |
| Lipton IceTea Pêche | 4€00 |
| Schweppes Agrumes (25cl) | 4€00 |
| Oasis Tropical (25cl) | 4€00 |
| Tropico (25cl) | 4€00 |
| Uludağ (20cl) | 3€00 |
| Uludağ Orange (20cl) | 3€00 |
| Ayran (25cl) | 3€00 |
| Diabolo (25cl) | 3€00 |
| Sirop | 0€50 |
Les eaux
| EVIAN | 4€00 (1/2L) 5€50 (1L) |
| BADOIT | 4€00 (1/2L) 5€50 (1L) |
Les boissons chaudes
| Ristreto | 2€00 |
| Espresso | 2€00 |
| Lungo | 2€30 |
| Café Crème | 3€00 |
| Latte macchiato | 4€00 |
| Macchiato glacé | 4€00 |
| Sirop gourmand | 0€50 |
| Thé turc | 2€00 |
| Café turc | 3€00 |
Les suppléments
| Pilav | 3€00 |
| Bulgur | 3€00 |
| Frites | 3€00 |
| Döner | 7€00 |
| Köfte | 3€50 |
| Sucuk | 3€50 |
| Kuzu | 5€00 |
| Adana | 5€00 |
| Tavuk | 4€00 |
| Tavuk Kanat | 3€00 |
| Kuzu Pirzola | 5€00 |
| Dana lokum (200g brut) | 18€00 |
| Côte Filet d’Agneau (200g brut) | 13€00 |
| Entrecôte Black Angus (200g brut) | 15€00 |
Liste des allergènes
Moutarde
Lait
Œuf
Sésame
Fruit à coque
Gluten